I en ostfabrik måste ostkornen flyttas från ostkar till ostformar, vilket vanligtvis görs med en förträngningspump. Ostkorn är mjuka partiklar och måste hanteras varsamt för att inte gå sönder. Om ett ostkorn bryts sönder av den positiva pumpen samlas resterna upp i vasslefiltratet och blir inte värda mycket pengar jämfört med om partiklarna hade stannat kvar i osten. Därför är en varsam hantering av ostkornen alltid att föredra.
CASE
Skonsam pumpning av ostkorn gav stora besparingar på danskt mejeri
Arla Foods
I den här fallstudien tittar vi närmare på hur ett mejeri inom Arla Foods uppnådde besparingar på 126.000 DKK per år med hjälp av vår Jung Process Systems ostkornspump.
Läs mer om uppgiften och lösningen nedan, eller kontakta oss för att ta reda på hur vi kan hjälpa till att lösa dina utmaningar.
Information om fallet
Kund
Arla ost mejeri
Industri
Mat & dryck
Kund sedan
2001
Land
Danmark
Arla Foods
ARBETSUPPGIFTER
LÖSNINGEN
Med Alflows osthyvelspump Jung Process Systems får du en maximalt skonsam hantering av din produkt. Den roterande dubbelskruvskonstruktionen ger ett helt linjärt och laminärt flöde. Dessutom kommer partiklarna - i det här fallet ostkorn - att sedimentera mellan skruvarna och passera genom pumpen utan acceleration eller retardation och därmed med minimal förstörelse av ostkornen. I det här fallet kunde en ostfabrik inom Arla spara 126.000 DKK per år.
Kontakta oss
Kontakta oss om du vill höra mer om fallet eller vår Jung Process Systems osthyvelspump.
Philip Ellegaard Andersen
Area Sales Manager - Food & Beverage DK
Jørgen Q. Tran
Product Manager
Kundcase
